“Chai Ayurvedico per il tuo Dosha”

Il Masala Chai è un ottimo alleato per il tuo benessere e occupa un posto molto speciale nel mio cuore e in questo articolo vedremo assieme come si prepara e le recette per ogni Dosha.

Incorporare il Chai nella routine mattutina invece del caffè, può essere una straordinaria idea, soprattutto se lo personalizzi con le spezie per il tuo Dosha. Ti farà sentire mentalmente più limpido, con il cuore aperto e meno nervoso.

Cos’è il Masala Chai?

Masala Chai è originario dell’India e si tratta di una miscela indiana di spezie e tè a cui si aggiunge il latte. Secondo la leggenda tradizionale risale a più di 5.000 anni fa come bevanda curativa secondo il metodo ayurvedico.

(Se non conosci l’Ayurveda e vuoi approfondire, clicca sull’Immagine per andare alla Guida Ayurveda per principianti. Oppure Clicca qui >> )

La ricetta base del Masala Chai

Per preparare il Chai esistono delle ricette base che, successivamente, vanno integrate con ulteriori ingredienti per personalizzarlo in base al Dosha individuale.

Ma ora vediamo la ricetta base e i suoi pochi ingredienti principali:

Come preparare il Masala Chai

Preparare il Chai è semplicissimo!

Ogni Dosha il suo Chai….

Chai per Kapha

Buone notizie! Chai è la bevanda perfetta per bilanciare il Dosha Kapha. Poiché un eccesso di Kapha richiede elementi piccanti, astringenti e amari per bilanciarlo, un Chai con queste proprietà è un ottimo rituale mattutino al posto del caffè.

Ecco una fantastica ricetta Chai per bilanciare il Kapha:

Consigli per Kapha: lo svantaggio è che il Kapha è aggravato dal latte, anche quello vegetale… è meglio quindi provare con poco latte di mandorle o di riso, che va bene con moderazione per il Kapha, ma considerando che il resto delle spezie Chai riduce Kapha, non mi soffermerei troppo per un po’ di latte vegetale.

Analogamente al latte, i dolcificanti possono aggravare il Kapha. Se non sei vegano, il miele è il miglior dolcificante da usare, se invece sei vegano, cerca di usare meno dolcificante possibile. Io personalmente non lo uso e quando mi serve adopero Slo sciroppo d’acero.

Chai per Vata

Le qualità pacificanti per Vata del Chai, lo rendono un ottimo drink se ti senti squilibrato. Quindi se hai una costituzione mente-corpo Vata, introdurre il Chai come rituale mattutino può essere un ottimo modo per radicarti ed affrontare al meglio la tua giornata in modo più bilanciato.

Il problema principale con il Masala Chai per i tipi Vata è la caffeina. Chi è di costituzione Vata dovrebbe consumare caffeina solo in piccole quantità. Potresti quindi voler sperimentare con il tè nero decaffeinato, o nel caso provare a prepararlo solo con le spezie.

Ecco il Masala Chai perfetto per i Vata:

I Vata possono cavarsela bevendo la maggior parte dei tipi di latte vegetali, quindi scegli il tuo preferito! Il latte di canapa pacificano di più il Vata, ma stai lontano dal latte di macadamia…

Chai per Pitta

Preparare la giusta miscela Chai per i tipi Pitta è difficile, poiché quasi tutti gli ingredienti lo aggravano. Il Masala Chai dovrebbe quindi essere consumato da questo Dosha solo occasionalmente o reso meno piccante. Per ottenere questo risultato devi aggiungere meno spezie e ridurre il tempo di bollitura.

Questa che ti propongo è una variazione Chai per Pitta Dosha:

Tutto il latte vegetale è ottimo per pacificare Pitta in questo caso. Il tuo Chai dovrebbe essere più cremoso e meno piccante. La scelta migliore è latte di cocco intero. I Pitta possono usare qualsiasi dolcificante oltre al miele, lo sciroppo d’acero è fantastico!

Tè Nero Indiano Biologico

Sciroppo d’Acero Biologico

Bacelli di Cardamomo Biologico

Se decidi di provare il Masala Chai per iniziare la tua giornata con bilanciamento, fammi sapere come ti trovi sui commenti!

Anna

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.